La famosa revista turística Condé Nast Traveler destacó tres hoteles argentinos dentro de los mejores veinticinco de toda América del Sur.
Cuáles son, qué características los posicionan en el ranking y por qué Mendoza – la ciudad que los aloja – es el destino perfecto para un viaje de alta gama, en esta nota.
Camuflados con la Cordillera de los Andes, rodeados del verde de infinitas viñas, con cavas que son la envidia de cualquier enólogo, una profunda identidad vitivinícola, gastronomía de altísimo nivel y una reducida cantidad de habitaciones para que la experiencia sea tan exclusiva como lujosa. Eso tienen en común los tres alojamientos en Mendoza, Argentina, que Condé Nast Traveler (la revista turística referente alrededor del mundo) eligió en su ranking Readers’ Choice Awards 2021 de los mejores hospedajes de todo Sudamérica.
Es que los encantos mendocinos son difíciles de resistir de base – su título de Capital Mundial del Vino funciona como buen imán de la brújula viajera -, pero aún más si esa ecuación preexistente de paisajes y sabores se potencia por la experiencia que solo un resort cinco estrellas puede ofrecer. En un destino donde la calidad turística no hace más que crecer y perfeccionarse, la vara se eleva y da resultados como estos. Conocé los tres establecimientos donde dormir entre uvas se convierte en una experiencia digna de cualquier bucket list de lujo:
1. The Vines Resort & Spa
Del sueño de tener un viñedo propio a ser fundadores de uno de los mejores hoteles de la región. En el 2005 Pablo Giménez Riili y Michael Evans comenzaron su proyecto con un objetivo ambicioso: producir su propio vino de alta gama. Ese contacto de primera mano con la bebida hizo que hoy la experiencia en el hospedaje que nació de aquellas tierras vitivinícolas sea un nítido reflejo de lo que es la cultura nacional de la vid.
Ocupa el puesto 15 del ranking con un puntaje de 96.01 sobre 100. Es que cada detalle fue pensado para el disfrute del turista. Desde sus 21 villas diseñadas por los famosos arquitectos locales Bormida & Yanzon hasta un spa donde no faltarán vistas que estimulen el relax. “Nos destacamos por el profundo compromiso con altos niveles de hospitalidad y la búsqueda constante de experiencias genuinas para nuestros huéspedes”, explica Josefina Rivas, Gerenta de Ventas.
Pero de algo no quedan dudas, el diferencial de The Vines es su restaurante. Siete Fuegos se ganó un lugar dentro de los imperdibles gastronómicos de todo Mendoza – y en un destino de tan alto nivel culinario, no es decir poca cosa -. La cabeza detrás de esas recetas merecedoras del amor de paladares de todo el mundo es nada menos que Francis Mallmann, el chef argentino galardonado con el Grand Prix de l´Art de la Cuisine en 1995.
2. Cavas Wine Lodge
“El concepto de lujo ha cambiado. Antes se asociaba con lo grandioso, pero en Cavas Wine Lodge se trata de uno relajado, clásico, dado por el encanto que hay en las plantas, las velas o la arquitectura de los cuartos”. Así lo describe Cecilia Diaz Chuit, cofundadora del establecimiento junto a Martín Rigal. Aquella filosofía donde el concepto de calidad nace de los detalles y la relajación le ganó el prestigioso sello francés de Relais & Châteaux y, hoy, el puesto número 19 con un puntaje de 94.72 en el ranking en cuestión.
Está ubicado en Luján de Cuyo – a 30 minutos del sur de la ciudad de Mendoza – y, nuevamente, la privacidad es fundamental. Son solo 17 habitaciones que podrían considerarse apartamentos con servicio personalizado que, además, están separadas del edificio principal para insertarse de lleno en la naturaleza del viñedo. Cada una aislada con pileta privada y su propia cuota de viñas que embellecen la panorámica y hacen de la experiencia una muy preparada para el contexto post pandemia.
Con la frase “el primer hotel dedicado al vino y sus experiencias” como carta de presentación, el resort se compone por un restaurante con productos estacionales y orgánicos, una cava subterránea con más de 600 etiquetas de altísimo nivel, un vasto servicio de spa que va desde vinoterapia hasta yoga, la incorporación de prácticas sostenibles para preservar el entorno y acciones de colaboración con las comunidades locales.
3. Casa de Uco Vineyards & Wine Resort
Un establecimiento que nació en el 2014 a partir de un concepto ideado por padre e hijo Alberto y Juan Tonconogy. El primero, reconocido arquitecto que plasmó su visión en la creación del espacio. El segundo, conocedor y trabajador de la industria del vino mendocina. El diseño con foco en la piedra y la madera, las tradiciones vitivinícolas y la calidez que solo un proyecto familiar puede aportar, se fusionaron dándole vida a este resort que hoy, con 90.09 puntos, se ubicó en el puesto 25 de los Readers’ Choice Awards 2021.
Con parcelas de viñedos, bodega propia y una producción orgánica del elixir morado, se podría decir que conocimiento en la materia no falta. Las siete habitaciones, nueve suites y villas separadas y emplazadas en los viñedos aportan diversidad a la oferta y la integran con aquel concepto arraigado a la uva. “Con la tarifa de hospedaje se incluyen actividades como la visita y el recorrido por los viñedos y la bodega”, explica Florencia Amaya, Gerente de ventas y marketing.
La sustentabilidad también es protagonista. A través del reciclaje, el cuidado del agua o la elección de productos orgánicos, proclaman su compromiso con el medio ambiente. En la gastronomía, si la materia prima no es de producción propia (tienen una huerta orgánica), buscan que sea de productores locales. Una experiencia cuidada e integral para vivir la identidad mendocina bien de cerca.
