Hoy desde el mediodía en el Camping municipal de Yavi, se realizará el XXVI° Encuentro de las comidas regionales, la música popular y la feria de los productos del lugar; con esta propuesta, la Comisión Municipal de Yavi pondrá punto final a las actividades de le temporada estival.
El poblado, distante a unos 17 kilómetros al este de La Quiaca por la ruta provincial 5, es permanentemente visitado por turistas y por los mismos puneños que residen en esa zona de la región, por su belleza y para disfrutar en familia jornadas muy gratas.
La nueva edición, se habilitará oficialmente al mediodía, pero desde esta mañana comenzaron a llegar sus protagonistas que ofrecerán sus productos al público.
El presidente de la comunidad aborigen de Yavi, Sergio Vargas y el comisionado municipal Antonio Borja, abrirán las puertas del Encuentro e invitarán a los presentes adquirir productos agrícolas y degustar las elaboraciones gastronómicas.
En el Encuentro de las comidas regionales, participarán las cocineras populares Sofía Gutiérrez, Magdalena Borja, Catalina Berdon, Paulina Tolaba, Andrea Cruz y Carmen Berdon.
Se podrán degustar chanfaina, kalapurka, guisos de quinua y de maíz, humitas, asado de cordero a la parrilla o a la cancana, lagua, tamales, empanadas, machorra, y locro.
En la Feria de los productos del lugar, pequeños productores agrícolas ofrecerán zanahoria, papas andinas, habas, maíz (choclo), lechuga, acelga y demás productos que obtienen del arduo trabajo en la tierra.
Y para el espectáculo de La música popular, se convocó al grupo Munay, Los changos de Yavi, al grupo de niños Los retoños de Yavi, copleros y cajeros del pueblo, el cierre a las 20 lo hará el conjunto bailantero Kastigo.
Como parte de las actividades previstas en el Encuentro, se jugarán cotejos futbolístico entre equipos de varones y de mujeres, y se podrá apreciar un espectáculo de destrezas criollas con la Agrupación Gaucha “El potro norteño”.
Con esta convocatoria, las autoridades municipales brindan la oportunidad a las cocineras populares, productores agrícolas, artesanos, folcloristas y demás defensores de las costumbres y tradiciones de la localidad, manifestarse a la comunidad.
