Cepa insignia de la Argentina, la uva Malbec llegó al país apenas unos días antes de que fuera promulgada la Constitución de 1853, el primer paso firme hacia la organización nacional.
El Día Mundial del Malbec se celebra el 17 de abril para conmemorar la fecha en que el presidente Domingo Faustino Sarmiento hizo explícita su misión de transformar la industria del vino del país.
El ingeniero agrónomo francés Michel Pouget, especialmente contratado por el gobierno de entonces, la trajo desde Chile con el objetivo de que echara raíces en la tierra mendocina, junto a brotes de Cabernet y Merlot.
Jujuy cuenta en la actualidad con dos regiones dedicadas a la plantación y elaboración de vinos, cada una con características geográficas, climáticas y productivas particulares: los Valles templados y la Quebrada de Humahuaca.
Los vinos de altura que se elaboran en la región norteña, son de excelente calidad. Entre las bodegas que se pueden visitar, se encuentran Viñas de Uquia (en Chucalezna), Bodega Fernando Dupont, Bodegas y viñedos Jesús Vilte y Viñedos La Selestina (en Maimará), Viñas de Perchel (Huacalera), Huichaira Vineyard (Tilcara), entre otras.
Otras regiones argentinas prodcutoras
Desde 2012, Salta se suma al Día Internacional del Malbec con diversas actividades. La Ruta del Vino en la provincia brinda experiencias que permiten conocer y resaltar la tipicidad única que los suelos del Valle Calchaquí aportan a la cepa que representa a la Argentina en el mundo: degustaciones, catas temáticas, maridaje, música en vivo, capacitaciones entre otras actividades. El Museo de la Vid y el Vino también forma parte interesante de la propuesta.
En Córdoba, el denominado Malbec World Day reúne, en la capital provincial, a bodegas de renombre nacional con una propuesta que incluye gastronomía, coctelería temática y una original propuesta artística. Las cordobesas Terra Camiare, Finca La Matilde y Patente X están entre las firmas cordobesas que participan.
El Consejo Profesional y Centro de Enólogos de San Juan organiza una degustación de vinos Malbec sanjuaninos ganadores de la Cata de Vinos San Juan 2021 Concurso Nacional y, entre otras actividades, el Festival Calingasta Montañas y Vinos, con degustación de vinos de altura, molienda de uva en vivo y venta de vinos de los valles de Calingasta, Tulum, Ullum Zonda, Pedernal, Fértil.
A la vez, el Malbec de La Rioja ha logrado consolidarse como una cepa distintiva de la región, a parte del inigualable Torrontés, alcanzando los mejores estándares de calidad destacándose los vinos de las bodegas Chañarmuyo, Finca de Aminga, La Riojana y La Puerta. Hay visitas a establecimientos del rubro, con oferta gastronómica y venta de sus productos.
En la previa al Día Mundial del Malbec, durante Semana Santa, se realiza en Mendoza el Festival de Música Clásica por los Caminos del Vino y la bodega La Mansa Wine States, en San Rafael, convoca al público a una gran noche de gala, que sorprende cada año con su puesta en escena.
También hacen su aporte al Malbec las provincias de Tucumán, Catamarca, Santiago del Estero, La Pampa, Neuquén, Río Negro y Buenos Aires.
Los colores del Malbec rondan los violáceos, con tonalidades y reflejos púrpura característicos de la variedad (clave para identificarlos al catarlos). En nariz, son clásicas sus notas a ciruela en mermelada y algunos aromas más complejos a violetas y tomillo, bastantes presentes en aquellos de zonas elevadas de Mendoza. En boca, tiene taninos suavecitos, característica que lo transforman en un vino muy versátil al momento de llevarlo a la mesa y que fue, quizás, la gran bandera de su internacionalización.
Hace ya más de dos décadas, la prensa internacional comenzó a hablar del boom del Malbec. De la mano de esta cepa, la Argentina ganó mercado a marcha firme. Nada mejor que celebrarlo junto a los viñedos que le dan origen, disfrutando de las propuestas enoturísticas de todas y cada una de estas provincias. ¡Salud!.
