Es uno de los destinos turísticos más requeridos de salta, está rodeado por paisajes magníficos y tiene una interesante ruta del vino torrontés.
Cuando se viaja a Salta uno de los puntos ineludibles es Cafayate, una bella localidad de los Valles Calchaquíes que tiene apenas 15 mil habitantes, está rodeada por paisajes magníficos y cuenta con muchas bodegas que se pueden visitar y elaboran fundamentalmente vino Torrontés, la cepa característica de la zona.
Un buen recorrido puede arrancar por la plaza central en la que se encuentran la catedral, la municipalidad y que está rodeada por bares y restoranes. Hay varios paseos de artesanos que ofrecen sus vasijas elaboradas con pirca y arcilla y también se pueden realizar muchas excursiones en el día haciendo base en la ciudad. A continuación, las siete mejores atracciones que tiene Cafayate.
Quebrada del río de las Conchas
Se encuentra a ocho kilómetros de Cafayate sobre la Ruta Nacional 68 y es una reserva natural de una gran belleza paisajística con formaciones rocosas y rojizas con una apariencia muy llamativa. Para recorrer los 80 kilómetros en los que se encuentran todos los puntos de interés se demora unas 2 horas en auto y también hay excursiones en colectivo. Está bordeada por el Río las Conchas y en el camino hay varios puestos de artesanos.
El Anfiteatro
Está a 46 kilómetros de Cafayate y tiene un acceso sobre la ruta. Se trata de una bóveda natural rocosa con más de 20 metros de altura, 70 de profundidad y una gran acústica. Posee diversas tonalidades según el momento del día en el que esté pegando el sol y los turistas suelen adentrarse caminando hasta el interior del lugar en el que siempre hay músicos locales tocando canciones típicas del Norte Argentino.
La Garganta del Diablo
La Garganta del Diablo de Cafayate se formó hace 15 millones de años cuando el mar ingresó por última vez en nuestro continente y también por la erosión que provocan el agua y el viento. Es una formación rocosa que está rodeada de paredones de piedras rojizas, marrones y amarillas. En el fondo se encuentra una especie “tubo” alto que, en la cima, está atravesado por varias líneas horizontales lo que asemejaría a la garganta de un diablo.
Los Castillos
Es uno de los puntos panorámicos más lindos que tiene la ruta sobre la Quebrada del Río Las Conchas. Se trata de unos murallones que tardaron varios millones de años en formarse y se asemejan a la fisonomía de un castillo medieval. Por esta zona se puede realizar caminatas y treeking, también es una buena opción para quienes se lleven el almuerzo y quieran hace un píc-nic.
El Sapo
Es un dibujo imaginario moldeado por el viento a lo largo de los siglos que se asemeja a la figura de un sapo. Quizá no sea la vista más maravillosa que tiene la Quebrada de las Conchas, pero se trata de una fisonomía muy simpática que le gusta a los más chicos y en la que los adultos paran a sacarse fotos.
Plaza Central
La plaza central de Cafayate se llama 20 de febrero y se destaca porque hay varios puestos de artesanos que venden sus piezas de alfarería, plata y telar. También está la Municipalidad, la Catedral y en sus adyacencias se encuentran varias peñas que ofrecen cenas típicas con empanadas de la región y folclore local.
Tour de Vino
Cafayate es una localidad que se destaca por producir vino blanco Torrontés, que es fresco aromático con una acidez moderada. Varias bodegas ofrecen tours que incluyen degustaciones: la más conocida es El Esteco y una de las más requeridas por los turistas, Piatelli. También está Finca las Nubes, más rústica que las dos anteriores, y que ofrece uno de los mejores sandwich de vacío braseados al torrontés de la zona.
